Julins Backyard Barbecue, Restaurang
och Smokehouse öppnade hösten 2020.
Vi drivs av att erbjuda barbecue i absolut toppklass! Inspirationen hämtas
från amerikanska södern, närmare bestämt Austin – Texas.
Under 2022 skaffade vi oss en Foodtruck som främst rullar ut på events, festivaler och marknader men jobbar även med catering och andra events som rör BBQ.
Våra gäster är våra vänner och när de kommer till oss skall de ska få en helhetsupplevelse av mat, dryck, musik och service med fingertoppskänsla. Texas barbecue – fast i Värmland helt enkelt!
Bli en del av vårt engagerade team som jobbar hårt för att utvecklas och ständigt förbättra det vi gör. Vårt gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster. Vi behöver nu utöka vårt fantastiska team med kockar inför sommarsäsongen 2025.
Om jobbet
______
Egenskaper
Vi tror att du har erfarenhet av att arbeta i kök, men för oss är rätt personlighet, inställning och vilja att utvecklas minst lika viktigt.
Du är prestigelös och förstår att alla i ett bra kök hjälps åt. Du är noggrann, håller ordning omkring dig och kan behålla fokus även när tempot är högt. Du tar ansvar för dina arbetsuppgifter samtidigt som du ser vad som behöver göras för laget som helhet.
Framför allt är du nyfiken på barbecue och vill lära dig mer.
Vårt kök är öppet mot gästerna, vilket innebär att du behöver trivas med gästkontakt och kunna bemöta frågor på ett vänligt och professionellt sätt. Hos oss arbetar kök och servis tätt tillsammans – laget går före jaget.
Och en viktig detalj: du behöver vara morgonpigg. Vissa arbetspass börjar redan kl. 06.00, bland annat eftersom barbecue inte väntar på att resten av stan ska vakna.
Arbetsuppgifter
Sedvanliga arbetsuppgifter i kök, mise en place, hantera och förbereda styckningsdetaljer, tillredning av såser, rubs och tillbehör, städ och disk. Vid behov arbete på event, catering och i vår Foodtruck varför körkort är ett krav. Arbete med och, efter upplärning, ansvar kring våra smokers – en offset smoker från Millscale och en Oiler pit J&R från Texas.
Vi kommer att starta rekryteringsprocessen omgående och hålla intervjuer löpande under ansökningstiden.
Om tjänsten
Tillsvidareanställning, 75 %
Arbetsplats: Julins Backyard Barbecue och vårt smokehouse på Örsholmen
Arbete kan även förekomma vid catering, event och Foodtruck-uppdrag.
Arbetspass kan börja från kl. 06:00.
Rekrytering sker löpande.
Ange gärna i din ansökan om du har B-körkort för manuell växel.
Vill du lära dig Texas BBQ från grunden?
Det här är inte ett vanligt köksjobb. För rätt person är det en möjlighet att bli en del av Julins långsiktigt och lära sig ett hantverk som kräver tid, känsla och respekt för råvaran. Om du gillar tidiga morgnar, högt tempo, bra råvaror, rök, eld och ett kök där alla hjälps åt – då vill vi gärna höra från dig.
Välkommen med din ansökan till Julins Backyard Barbecue – Texas barbecue, fast i Värmland.
Omfattning
75%
Anställningsform
Tillsvidareanställning
Krav
Erfarenhet från liknande roll
B-Körkort
Meriterande:
Kock à la carte – erfarenhet efterfrågas
Lön
Fast månads, vecko eller timlön
Adress
Östanvindsgatan 1, Karlstad
Kontakt
Sanne Hallor
sanne@julinsbbq.se
079-0061550
Vi gör löpande urval så kom in med
din ansökan redan idag!
