TEXAS BBQ
Från Austin till Östanvindsgatan 1
At The Backyard – så funkar det!
Vi har ingen bordsbokning utan du kliver in genom den svarta plåtdörren och tar dig fram till kassan. Kanske får du vänta en stund i kön, passa då på att kolla in menyn och våran BBQ-shop. Vi är en kontantfri restaurang, så du betalar med kort i kassan. Efter din beställning hugger du ett passande bord och vi kommer ut med din BBQ-Plate när den är klar.
Vi har satt ihop olika Barbecue Plates för att det skall vara lite enklare att bestämma sig. I vår Barbecue Plate ingår alltid cole slaw, pickles och BBQ sås. Vad som utöver det ingår i den för dagen, står att läsa vid kassan. Vi kombinerar ihop olika sorters kött och sides.
Det finns alltid möjlighet att beställa andra styckningsdetaljer eller sides om du vill sätta ihop en egen plate. Kolla vår meny på restaurangen vad som rökts och finns tillgängligt. Självklart har vi också matiga Sandwiches och vill du avsluta med något sött så finns även det.
Är du vegetarian? Vi har en grym Sandwich med rökt Jackfruit!
Meet the Backyard & Texas BBQ
Julins Backyard Barbecue är Texas BBQ – fast i Värmland. Maten käkar du i en miljö som får dig att känna att du befinner dig på en bakgård någonstans i Texas.
Meet the Julin's and our extended family
Det är vi som är familjen Julin. Under hösten 2019 reste vi till Austin i Texas för att uppleva och förstå vad Texas BBQ egentligen handlar om.
Så här funkar det!
Barbecue Plate
Vi kommer ha olika Barbecue Plates för dig som vill prova lite av varje och det kan vara så att innehållet skiljer sig vecka för vecka.
Priset varierar utifrån innehåll.
Självklart fixar vi Take Away på hela menyn. På vardagar kan du förboka din Take Away på 054-454 06 50 och hämta mellan 11:30-12:00. Annars är det bara att komma in, beställa och ta med hem under våra öppettider.
Meat by the Pound!
Kombinera din egen plate beroende på vad du är sugen på och hur hungrig du är.
Meat
Brisket 100kr/hg (Only Fridays & Saturdays)
Short Ribs 180kr/rib (Only Saturdays)
Pork Ribs St Louis Cut 50kr/rib
Halvt rack Baby Back Ribs 100kr
Helt rack Baby Back Ribs 200kr
Homemade Sausage 60kr/hg (when we have it)
Sliced Chuckroll 70kr/hg
Pulled Pork 50kr/hg
Pork Belly 50kr/hg
Sides 30kr/st
Creamed Corn w. Bacon
Pit Beans (Smoked with Burnt Ends)
Mac N Cheese
Pickles, Cole Slaw & BBQ-Sås 40kr
Specials
Backyard Sandwich
(Cheddarsås, Jalapeno, Syrad Kål, Krispig Sallad & Mayo)
Pulled Pork 130 kr
Chopped Beef 130 kr
Homemade Sausage (when we have it) 130kr
Brisket (when we have it) 150kr
Jackfruit (Veg) 130 kr
Kids size (Pulled Pork/Chopped Beef/Jackfruit) 60 kr
Texas Chili Bowl 130kr
Beef Cheek Tacos 110kr
(Honey/Chili mayo, Pico de gallo, Silverlök, Lime och Koriander)
Carnitas 110kr
(Pulled Pork, Nachos, Cheddarsås, BBQ-sås, Sour creme, Picco de gallo, Jalapenos)
Drinks and Dessert
Jarritos eller en alkoholfri IPA? Vi har ett roligt urval av grymma soft drinks.
Vill du sen ha nåt sött efter maten så ska du prova Pecanpajen. Sugen på Kaffe? Varje dag maler och brygger vi utvalda bönor från Löfbergs!