Hoppa till innehåll
Välkommen till vår restaurang på Örsholmen! Located in Karlstad, Sweden

WELCOME TO OUR

BACKYARD

AUTHENTIC TEXAS BBQ IN VÄRMLAND

Boka Bord

Ta med dina kära

Vi är så glada över att ni har hittat till vår restaurang i Karlstad! Vi vill ge er en upplevelse som tar er till en bakgård nånstans i Texas där rök, eld och kött är grunden i mathantverket. Till oss är alla välkomna, så ta med familjen, hunden, vännerna eller företaget på en unik restaurangupplevelse. Vår restaurang i Karlstad är öppen året om och under sommarmånaderna öppnas den härliga uteserveringen upp. När ni kommer till oss så parkerar ni på vår kostnadsfria parkering i anslutning till restaurangen.

Hoppa in i kön

När ni sen tar klivet in i vår uteentré så möts ni av countrymusik och en härlig rökdoft. Oavsett om ni har bokat bord eller kommer som drop in så tar vi hand om er och visar er till ett bord innan ni ställer er i kassakön. Kanske får du vänta en stund i kön, passa då på att kolla in menyn på vår stora menyskärm och spana in våran BBQ-shop med Big Green Egg, Yeti, Lodge, kokböcker och andra BBQ-prylar. I kassan beställer du mat och dryck precis som i Texas (och vi är en kontantfri restaurang, så du betalar med kort eller swish).

Tid för BBQ

Efter din beställning i kassan hugger ni bestick, servetter, BBQ sås och slår er ner vid bordet. Efter en stund kommer vi ut med nyrökt BBQ och efter maten så kan du beställa någon av våra goda desserter eller mer dryck via QR-kod som finns på bordet. Vi vill att ni ska känna er som hemma och ska göra vårt yttersta för att ni ska ha en fin stund hos oss!
Vegan/vegetarian eller önskar specialkost? Inga problem, vi har alternativ.
Welcome folks!

BOKABORD-BAKGRUND-scaled.jpg
ALLMAN-BG-scaled.jpg

Handcrafted Texas BBQ

Innan ni kommer till oss så går vi upp väldigt tidigt på morgonen och tänder våra smokers och röker kött som man gör i centrala Texas på låg värme under lång tid. Vi vill vara så autentiska som möjligt och eldar med rödek (från Skåne) för den goda subtila röksmaken. På vår meny hittar ni olika BBQ Plates och vill ni bygga er egen plate så har vi kött på lösvikt som ni kan kombinera med våra olika tillbehör. Men även några av våra klassiker som tex vår Backyard Burger med Pulled Pork.

Se meny
ELDEN-scaled.jpg
Julins-beer-triplets-scaled.jpg

Drinks handpicked from the US, local breweries & other favorites

Vi jobbar med alltifrån lokala ölbryggerier, handplockade viner, roliga drinkar och Texas National öl Lone Star. Under hösten 2024 bryggde vi även vår egna lager öl tillsammans med Good Guys Brew i Karlstad. Den måste ni testa! Självklart finns också den populära mexikanska läsken Jarritos och andra alkoholfria alternativ.

Boka catering till ert nästa event!

Vi erbjuder bufféer för alla tillfällen,
läcker mingelmat och portionsförpackade luncher.
Vi levererar till både privatpersoner och företag i hela Värmland
– från det lilla lunchmötet till årets stora fest.

Läs mer →

Boka vår Food Truck till ert nästa event!

Vår Foodtruck tar Texas BBQ till dig!
Vi parkerar vid festen eller företagseventet och bjuder på Texas streetfood.
T
rucken kommer garanterat bli eventets mittpunkt.

Läs mer →
mathantverket-startsida-2-scaled.jpg

Vårt mathantverk

Spana gärna in vår film där vi förklarar grunderna i autentisk Texas BBQ. Vi lägger ner mycket omsorg och kärlek bakom vårt mathantverk och därför är det extra kul att få dela med sig av det till er.

Läs mer

Låt företaget uppleva autentisk Texas BBQ!

Ta med jobbgänget på en restaurangupplevelse, konferens, after work eller använd vår cateringtjänst vid nästa event. Ska ni ha ett utomhusevenemang, kolla in vår Food Truck! Låt dina kollegor, kunder och/eller samarbetspartners ta del av en unik upplevelse.

Läs mer →

Välkommen till vår BBQ Webbshop!

Vår webbshop med vakuumförpackad BBQ har varit en succé sedan starten 2020! Här hittar du olika måltidspaket, styckförpackade BBQ-detaljer men även våra goda sides, såser och rubs. Allt är kylt & vakuumförpackat och du värmer enkelt upp din BBQ hemma enligt våra anvisningar.

Besök Webbshop →
start-webb-BG-familjen-julin-2-scaled.jpg
familjen-julin-scaled.jpg

Our Background Story

Det är vi som är familjen Julin!
Under hösten 2019 reste vi till Austin i Texas för att uppleva och förstå vad Texas BBQ egentligen handlar om.

Läs mer

Boka Bord